FARINE DI CEREALI INTEGRALI? Sì...ma attenzione a......
Nelle attuali informazioni alimentari siamo costantemente bombardati dall'importanza di consumare farine di cereali integrali....
TUTTO ASSOLUTAMENTE VERO, per i motivi che ho spiegato già in precedenti post....
TUTTO ASSOLUTAMENTE VERO, per i motivi che ho spiegato già in precedenti post....
L'unico problema è che la legge italiana prevede di potere definire INTEGRALE anche un alimento contenente una farina RICOSTITUITA, cioè formata dal mix di farina bianca e crusca/cruschello.....
ATTENZIONE: in questo caso tutti i fattori antinutrizionali della farina raffinata bianca (già spiegati in miei precedenti post) sono comunque tutti sviluppati (carenze nutrizionali, alto indice glicemico...).
Tutti i benefici della farine integrali sono tali solo se il chicco è macinato integralmente e non ricostituito!
Per nostra fortuna nell' ETICHETTA DELL'ALIMENTO detta farina non può essere definita integrale, bensì devono essere specificati i vari suoi componenti (farina bianca tipo 00, crusca, cruschello.....).
Vi posso garantire che la maggior parte dei prodotti definiti integrali, contengono farine ricostituite!!!!!!!
Verificate!!!!!
QUINDI: tutte le volte che acquistate un alimento definito "integrale" (pane, fette biscottate, biscotti, farine..), leggete con attenzione l'etichetta degli ingredienti dove alla voce farina deve comparire la sola dicitura: FARINA INTEGRALE DI ......
Ricordate che se avete qualsiasi dubbio su alimenti che consumate abitualmente, risolveteli in questo modo: fotografate l'etichetta del prodotto (possibilmente senza marca in modo che io possa essere libero nella mia disamina) ed inviatemela su questa pagina fb.....sarà mio piacere commentarla!!!!
Vi rimando al prossimo post dove vi svelerò un altro piccolo segreto sul termine INTEGRALE!
Come già fatto in altro post vi evidenzio un integratore meraviglioso della ditta GNLD Neolife, unico per formulazione e qualità, che apporta tutti i benefici di ben due cereali integrali (grano e riso) ed un legume sempre integrale (soia)....un trionfo per il benessere delle nostre CELLULE e l'aumento del nostri livelli energetici!!!
TRE.EN.EN.
TRE.EN.EN.
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